Sous Vide Garer Stiftung Warentest

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Sous vide kuche bedeutet langsames garen bei konstant niedrigen temperaturen im wasserbad. Darauf sollten sie unbedingt achten. Vier von elf geraten erhielten die note gut. Gerade wenn man gemuse zubereitet verliert dieses beim herkommlichen garen schnell an geschmackstoffen und farbintensitat.

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